
Producción
Animal.
Bienvenidos al Curso de Producción Animal.
Mi nombre es Diego Galbusera, soy Ingeniero Agrónomo.
Me dedico el Asesoramiento y Administración Agrícola-Ganadera,
y a al manejo de Ambas Producciones.
Tengo 20 años de profesión.
Soy recibido en la Universidad Nacional del centro
de La Provincia de Buenos Aires.
Mail: diegohgalbusera@gmail.com
El curso tiene una duración de dos horas semanales,
y es Anual.
Este Curso propone
dar una visión global de los sistemas productivos ganaderos, y orientar al
alumno en los procesos de planificación.
El alumno podrá valorar cada uno de los
factores que intervienen en los sistemas e interpretar como interactúan para
lograr un objetivo común: La Producción
Ganadera, con una óptica de perdurabilidad del sistema, de Conservación
de los recursos no renovables, de un adecuado uso y aprovechamiento de los
recursos renovables, estimulando las producciones estables y sustentables. Es
decir, se pretende trabajar en sistemas equilibrados, de forma integrada con el
medio ambiente natural evitando mantener desequilibrios permanentes de alto
costo energético y económico. En esta visión sistémica de la actividad, se
abordarán los temas con una profundidad adecuada en cada área específica: el
animal, su comportamiento y manejo en sistemas extensivos e intensivos, los
ecosistemas y las especies adaptadas, el uso de diferentes tecnologías y sus consecuencias ambientales y
económicas.
El Objetivo de Esta Asignatura es el aporte y la obtención de criterios en la utilización de
las diferentes tecnologías desarrolladas, que lo lleve a promover la producción
ganadera en un marco de conservación y mejoramiento del medio ambiente,
respetando el comportamiento innato de las especies integrantes de los sistemas
productivos, y que permita al ganadero la obtención de ingresos satisfactorios
en un entorno laboral saludable.
Se pretende desarrollar criterios agronómicos, mediante la observación
y análisis crítico de situaciones concretas, la participación activa, el diálogo, la discusión y la elaboración de propuestas de soluciones,
basándose en la integración de conocimientos adquiridos durante el año en el
resto de las materias.
En esta propuesta se utilizarán diversas
estrategias de enseñanza apropiadas para el nivel, una de las cuales resulta de
suma importancia poder aplicar la teoría a campo, conociendo in situ la
correcta elección y utilización de Los recursos forrajeros y estrategias de
sistemas de producción bovina, para lograr procesos de producción sustentable y
sostenible en el tiempo, articulando en estrecha relación, y de forma
coordinada con el espacio de Prácticas Profesionales I.
Objetivos de La Asignatura
·
Lograr
una visión integradora de los diferentes
Sistemas Productivos Ganaderos.
·
Aplicar
en forma práctica los principios teóricos básicos de los sistemas de producción
ganadera.
·
Interpretar
la relación entre las zonas ecológicas y
los sistemas de producción ganadera.
·
Tomar
conciencia de producción estable y sustentable, en los aspectos tanto biológicos como económicos.
·
Formar
alumnos que: Conozcan la información general sobre el sector de la cadena de
producción bovina de Carne, en cuanto a lo referente a nuestro país y a otros
mercados internacionales e integrar los conocimientos básicos obtenidos en
otras asignaturas junto con los de esta materia que serán utilizados para
lograr una eficiente producción bovina de carne rentable y sustentable desde el
punto de vista económico, social y ambiental.
·
Reconocer
las categorías que componen los rodeos de cría, Recría e Invernada.
·
Interpretar
las técnicas básicas de manejo de los rodeos.
·
Adecuar
las técnicas de manejo a las regiones o
áreas ecológicas
·
Adquirir
criterios constructivos de las instalaciones ganaderas
·
Tomar
conciencia de la necesidad de
determinar oferta y demanda
forrajera.
·
Reconocer
los forrajes conservados más utilizados y su importancia estratégica en
los sistemas productivos ganaderos.
·
A
través de los conocimientos adquiridos y desarrollados, poder reconocer las especies forrajeras de interés
·
Realizar evaluaciones de la producción de
acuerdo a parámetros de rendimientos, calidad forrajera y adaptabilidad de las
especies.
·
Generar
criterios de aplicación de métodos de
conservación de forrajes y granos destinados al consumo animal según la
realidad de cada establecimiento agropecuario.
En lo personal como profesional independiente del área, y con 20 años de experiencia, en estrecha relación
con La Producción Agrícola-Ganadera, pretendo instruir profesionales altamente
competentes, ayudando a desarrollar sus habilidades, conocimientos y criterios técnicos, por lo que hago énfasis en formar profesionales capaces
de:
·
A través
de los conocimientos adquiridos y desarrollados, poder aplicar buenas prácticas
de manejo agrícolas - Ganaderas, trabajando en Eficientizar la producción
ganadera y hacerla sostenible y sustentable en el tiempo.
·
Integrar
los contenidos de esta materia con el resto de las materias de estudios
relacionadas a sistemas de producción agrícolas-ganaderos.
·
Construyan
un marco conceptual de referencia vinculado a la Producción ganadera en la
argentina.
·
Asuman
una actitud comprometida con conservación y producción sustentable y
sostenible.